不要害怕他長大後會吃得太多。如果他的油少,鹽少,他的頭就會少。 !

我們集中注意力、學習和記憶的能力來自大腦的神經活動。糖是大腦神經活動的主要能量來源。因此,讓孩子能夠集中精力、有效學習和記憶的訣竅是“穩定”大腦中的糖分能量。 如果孩子吃錯了,吃太多的澱粉和糖,肉太小了,那么糖就會很快地上升,就像電力爆炸一樣,孩子的情緒會非常high.high,人們會非常興奮,不能坐下,非常沖動,對事情不那么安靜,注意力一定不夠,學習和理解會受到很大的影響。 過了一會兒,沖了上來的血糖會回落並強行回落。當血糖落到山穀底部時,就像電力不與窮人接觸,電力連接,無法連接。 這時候,存在腦子裏的東西就調不出來、找不到,昨天背的東西忘得一幹二淨,學過的想不起來,考試時一定要吃虧。 讓孩子供腦能量穩定最好的方法,就是均衡飲食,也就是每次吃到有糖的東西,都能配上足量的肉。當糖有足量的肉拉住它,糖就能在身體裏慢慢上升;因為上升得慢,回頭走時也就慢慢的降。上下都慢,就能穩定的供給能量。 .少油×少鹽=少腦×少荷爾蒙 十多年前,美國國會派我去中國做心理研究。我叫一個姑姑為我們做飯。她的雞吃的湯是死的一半。當時我非常胖,怕吃油,飲食要嚴格遵守”更少的油和更少的鹽”的原則,所以我看到湯裏面有油,我忍不住拿起油。 阿姨見狀,把我撈出的那碗油倒回湯裏,她說:「你的孩子在長腦,怎么能不吃油呢?」我心想,到底是誰懂腦呀!但帶著油的湯實在是太香太好喝了,我就想,等回到美國再減肥好了。 後來我才知道,我們的腦子有60%是膽固醇,孩子在長腦時,真的需要油脂!不只如此,最重要的性荷爾蒙始祖原料,就是膽固醇。 所以,當孩子的飲食油脂不足時,腦結構成長以及荷爾蒙生成都會受到影響。除此之外,維他命A、D、E、K都是親脂類的維他命,如果油脂不足,它們的工作全都要受到阻礙。

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